D’après certains historiens, SAFI est considérée comme l’une des plus anciennes villes
du Royaume du Maroc.
L’historien Français BERGET, estime que cette ville porte le nom du plus grand saint de
KANAAN en l’occurrence  ASSAFI et ce, au XIIéme siècle avant J.C. lorsque
s’y installent les réfugiés KANAANS fuyant les conquérants hébreux.

D’autres confirment que SAFI est d’origine Phénicienne. Ils créèrent le plus prospère
comptoir commercial dans le temps.

 Selon AL BAKRI, le mot SAFI est d’origine berbère qui signifie ASSIF (cours d’eau).
Effectivement la ville de SAFI est traversée par l’oued Chaâba  .

Dès l’avènement des portugais au XVème Siècle, le rôle de SAFI s’est affermi. SAFI Connut alors un essor urbanistique, commercial et maritime sans précèdent et ce jusqu’à 1541, fin de la domination Portugaise.